онлайн-курс

Эксперт-аудитор
системы ХАССП

Станьте незаменимым специалистом и организуйте работу операционных служб в соответствии со строгими стандартами безопасности и качества пищевого производства

Старт обучения — июнь 2025

Записаться

Теория и практика:
3 месяца,
до 8 часов в неделю
Дистанционное обучение
в удобное время
Разбор кейсов
и фокусировка
на практику
Чек-листы,  шаблоны и гайды
для работы

Для кого программа

Курс от Академии Cosmos разработан профессионалами-практиками и сертифицирован. Мы выдаем удостоверение о повышении квалификации государственного образца

Действующим специалистам по ХАССП

Вы систематизируете свой опыт, закрепите знания санитарных стандартов и получите эффективные инструменты контроля за их соблюдением в гостиничном комплексе или ресторане

Линейному персоналу ресторана, технологам, заведующим

Вы сможете расширить знания по управлению качеством и безопасностью питания и перейти на новую позицию, став экспертом-аудитором по ХАССП

Тем, кто хочет освоить новую профессию

Обучим основам пищевой безопасности и познакомим с процессом разработки программ контроля. Это уверенный старт в профессии

Глубокая экспертиза

Поделимся опытом  управления >50 ресторанами и 36 отелями Cosmos Hotel Group

Стандарты и не только

Поможем лучше освоиться
в регламентах, а также
научим, как внедрить
и оптимизировать
процессы их соблюдения

Контроль

Научим осуществлять координацию сотрудников, ответственных за соблюдение санитарных норм, проводить оценку эффективности внедренных решений

Инструменты для работы

Вы получите все необходимые алгоритмы и методики  для моментальной интеграции ваших знаний в работу

Ваши будущие
дипломы

Успешно завершившим курс мы выдаем дипломы и удостоверения государственного образца

Эксперт-аудитор системы ХАССП